ラーメン魂

ラーメン春樹　超濃厚とんこつつけ麺　780円
この日は高円寺店がオープンして半額だったので行ってみた。
最大900gまで無料で麺の量を増やすことができる。
麺の硬さやつけダレの濃さまで選ぶ事ができる。

普通350g
大盛550g
特盛750g
山盛900g

つけダレは店員に言えばおかわりをもらうことができるし、余ったつけダレにスープ割りもしてもらえる。
つけダレにはとんこつの背脂が入っていて濃厚でいい味だ。
極太麺はうどんのように食べごたえがあっておいしい。
途中まで食べたら魚粉を入れると一味ちがってまたおいしい。
さらにニンニクをいれるとこれまたうまい。
チャーシューも良い感じに仕上がっているし、柑橘系の皮があったりと満足度は高い。
ここをこうすればイイというのが思いつかないほど完成度が高い。




これが最大の麺900g。食べきれないと思っていたけど、意外と井の中に収まってしまった。